Mamey
Pouteria sapota
Una fruta tropical dulce y cremosa con una pulpa vibrante de color naranja rojizo, celebrada por su alto contenido de vitamina A y carotenoides. El mamey respalda la salud de la piel, la visi
Nutrient Profile
Health Benefits
Salud visual
Rico en carotenoides y vitamina A, los cuales protegen la retina y apoyan la salud ocular general.
Integridad de la piel
La vitamina C y los antioxidantes promueven la sÃntesis de colágeno y protegen contra el daño de los rayos UV.
Soporte digestivo
El alto contenido de fibra dietética regula las deposiciones y respalda un microbioma saludable.
Preparation Guide
Se prefiere la fruta fresca y cruda para una máxima densidad de nutrientes y retención de fibra.
Best For: Maximizing nutrient absorption and digestibility
Alternative Usage
Best For: Se puede utilizar pulpa de mamey congelada en los batidos.
Therapeutic Recipes
Batido de mamey con especias
Un batido rico, cremoso y denso en nutrientes con mamey, condimentado con canela y nuez moscada para un mayor soporte metabólico.
Clinical Focus
Aporta altas concentraciones de carotenoides biodisponibles para la salud celular y la resiliencia de la piel.
Extraiga la pulpa fresca de un mamey maduro.
Licúe la pulpa con la leche de almendras hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Añada la canela y la nuez moscada, y licúe por otros 10 segundos.
Sirva frÃo, adornado con una pizca de nuez moscada y una rama de canela.
Clinical Ingredients
- 1 taza de pulpa fresca de mamey
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Therapeutic Focus
Aporta altas concentraciones de carotenoides biodisponibles para la salud celular y la resiliencia de la piel.
Sourcing & Preparation
Clinical Grade Equipment
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Scientific Analysis & Clinical Insights
ABSTRACT
Un estudio cruzado, comparativo y aleatorizado confirma que el mamey es una excelente fuente dietética de vitamina A y carotenoides biodisponibles.
Aumento significativo en los niveles séricos de vitamina A
Alta biodisponibilidad de carotenoides de la matriz de la fruta
Intervención dietética eficaz para la deficiencia de vitamina A
Eficacia nutricional verificada
CLINICAL SPECS
Evidencia clÃnica verificada del mamey como fuente funcional de vitamina A.
foodDetail.researchDisclaimer
Frequently Asked Questions about Mamey
¿Es el mamey bueno para la salud ocular?
SÃ, el mamey es excelente para la salud ocular. Es rico en carotenoides y vitamina A, los cuales protegen la retina y apoyan la visión general.
¿Puedo comer mamey todos los dÃas?
SÃ, la incorporación de mamey en su dieta diaria generalmente se considera segura y altamente beneficiosa. Proporciona una fuente constante de nutrientes esenciales.
¿Cuál es la forma más saludable de comer mamey?
La forma más saludable de consumir mamey es la pulpa cruda o licuado en un batido, lo cual preserva sus delicados antioxidantes.
¿Quién debe evitar el mamey?
Aunque el mamey es seguro para la mayorÃa de las personas, aquellos con alergias alimentarias especÃficas o condiciones médicas deben consultar con un profesional de la salud antes de realiza